Artículos del blog
Torta 80 Golpes
Torta 80 Golpes
Una receta que hacemos todos los años. Para nosotros y para los nuestros.
Consejos para una buena fritura
Consejos para una buena fritura
¿Es solo una cuestión de temperatura hacer una buena fritura? ¿Puedo usar el aceite para freír dulces y salados? Aquí 8 consejos simples para freír como un experto/a.
¿Qué es el chutney?
¿Qué es el chutney?
Una receta muy rica y versátil para hacer en casa.
¿A quién le vendés?
¿A quién le vendés?
¿Estás seguro que querés venderle a todo el mundo tus creaciones?
Crema Pastelera
Crema Pastelera
¿Cuál es el secreto de para hacer una buena crema pastelera? ¿Hay algún tip especial que no debemos pasar por alto?
¿Cómo llegamos aquí?
¿Cómo llegamos aquí?
Un pequeño repaso de los 12 años de unamesa. Pasado, presente y futuro de una escuela de cocina donde #CocinarEsCompartir
Puerto Madryn y Chubut en la muestra gastronómica de la 10° NeoWorkshop Federal: unamesa estuvo ahí
Puerto Madryn y Chubut en la muestra gastronómica de la 10° NeoWorkshop Federal: unamesa estuvo ahí
Los productos chubutenses estuvieron presentes. Junto a cocineros de toda la región, armamos una mesa 100% patagónica.
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