Bromatología

Aprendé cómo aplicar higiene, orden y seguridad alimentaria en tu emprendimiento. Este curso es esencial para quienes venden alimentos: vas a conocer las claves para ofrecer productos ricos, sanos y seguros. ¡Impulsá tu negocio con bases firmes!

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Con este curso aprenderás
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Más de dos horas en video. En total 12 lecciones con métodos de trabajo y consejos para lograr alimentos seguros y saludables para nuestros clientes.
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Manual teórico con todo lo que vas a aprender en el curso.
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Acceso al aula virtual de la escuela de manera ilimitada
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Acceso a foro exclusivo para alumnos
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Certificado de participación al finalizar el curso
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BONUS: Manual de Conservas seguras. Un recetario complementario para hacer conservas y dulces caseros.
Orientado para
  • radio_button_checked Pasteleros/as que quieran cuidar a sus clientes
  • radio_button_checked Emprendedores que quieran mejorar su negocio
  • radio_button_checked Amateurs que quieran hacer elaboraciones hogareñas seguras.
  • radio_button_checked Profesionales en gastronomía que quieran afianzar sus conocimientos
Requerimientos
  • indeterminate_check_box Curiosidad y muchas ganas de aprender
  • indeterminate_check_box Ser disciplinado/a y buscar lograr objetivos
  • indeterminate_check_box Querer llevar tu emprendimiento al próximo nivel

Bromatología: la base invisible de una pastelería profesional

La seguridad alimentaria suele pasar desapercibida… hasta que hay un problema. A veces por costumbre, otras por desinformación. Pero si vas en serio con tu emprendimiento, necesitás incorporar hábitos que te permitan trabajar con orden, limpieza y responsabilidad.

Este curso, junto a la Técnica en Alimentos Victoria Maas, está pensado especialmente para pasteleros y emprendedores gastronómicos. Vas a aprender a aplicar las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) de forma clara, práctica y real.

 

¿Por qué elegir el curso de Bromatología?

Conocimiento especializado
Victoria te guía paso a paso por los fundamentos de la seguridad alimentaria, enfocados en tu realidad como pastelero o pastelera.

Cocinas más seguras, emprendimientos más sólidos
Protegé a tus clientes y a vos mismo. Aprendé a trabajar con sistemas ordenados, higiénicos y responsables.

Reputación que se nota
Destacate demostrando tu compromiso con la calidad y la seguridad. Eso también es parte del producto que vendés.

Evitá errores y pérdidas
Con materiales costosos y procesos delicados, equivocarse sale caro. Este curso te da una hoja de ruta clara para evitar problemas comunes y ahorrar tiempo y dinero.

Acceso de por vida y comunidad activa
Estudiá a tu ritmo y consultá siempre que lo necesites. Formá parte del foro de alumnos para hacer preguntas, compartir dudas y aprender con otros.

 

BONUS exclusivo
Incluye el recetario “Conservas Seguras de unamesa”, con tips prácticos y recetas dulces y saladas para aplicar lo aprendido en tu cocina diaria.

Probá gratis la Clase 1 y descubrí con Victoria qué es realmente un alimento seguro.

Sumá este conocimiento a tu cocina y llevá tu emprendimiento a un nivel profesional.

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