Para mi (ojo, para mí)...
cuando querés venderle a todos, en realidad no le estás vendiendo a nadie.
Pensalo así:
En tus relaciones personales.
¿Todo el mundo te quiere?
¿Te importa que te quiera todo el mundo?
¿Te llevás bien con todos?
No.
Entonces, ¿por qué pretendés eso para tu negocio?
Estandarizá una receta, pero no estandarices tus ventas.
Los productos “para todos” terminan siendo productos bastante… simples.
(y que también hacen todos).
A menos que tengas una fábrica de yerba o de azúcar, donde el juego es volumen industrial, el camino es otro: encontrar un nicho y enfocarte ahí.
Y viene atado a otro pensamiento MUY incómodo:
vos no sos tu cliente.
Todos los días lo veo en Julia Chocolates.
Gente que compra cantidades que yo jamás compraría.
Que suelta plata como si nada.
Y yo me quedo pensando: “¿en qué mundo viven?”.
Pero ahí está el punto: yo no soy mi cliente.
Y para que quede clarísimo, un ejemplo:
La torta galesa que hacemos en Julia Chocolates es espectacular.
Probablemente la mejor que probé en mi vida.
¿Y sabés qué?
No recuerdo haber comprado nunca una torta galesa en otro lado.
Nunca.
Cero.
Pero nuestros clientes sí.
Y la compran felices.
Ahí fue cuando entendí estas dos cosas:
No necesito agradar a todo el mundo.
Y mis clientes no tienen que ser parecidos a mí.
Ahí.... si recién ahí me solté.
Y me liberé de una atadura fenomenal:
“Está todo mal, no hay plata en la calle”
Ese pensamiento de peste donde ponés el foco en otro lado hay que sacarlo.
Hay menos ventas? Puede ser.
Cuesta más trabajo hacerlas? Lo entiendo.
Pero hay,
La rueda se mueve un poco mas lento. Pero se mueve.
Si me subo a esa ola pierdo.
Si… ya me fui de nuevo por las ramas.
Retomo: Cuando aceptás esas dos verdades, tu negocio respira.
Y empieza a crecer.
Ahora si, FIN
Juan.
Este artículo se publicó originalmente en nuestro newsletter de UnaMesa, donde cada domingo compartimos historias, ideas, recetas y alguna que otra promoción exclusiva.
Suscribirse es gratis. Podés sumarte acá y darte de baja cuando quieras.
¿Nos leemos el domingo?