Mi abuela tenía un cuaderno de recetas.
Seguro la tuya también.
O alguna tía.
O tu mamá.
Anotaban lo que veían en la tele.
Cortaban las recetas del paquete de harina.
Sumaban lo que aprendían en casa o de alguna amiga.
Con eso cocinaban.
Con eso arrancaban.
Y muchas veces, con eso alcanzaba.
No esperaban a tener todo perfecto.
No pensaban si estaba “completo” o “profesional”.
Tenían ganas.
Un horno.
Y una receta que parecía buena.
Hoy mucha gente sigue esperando “el momento justo” para arrancar.
Para cocinar, para vender, para aprender.
Para animarse.
La verdad que no existe el momento justo.
Se crea.
(además esto es Argentina, nunca es un buen momento)
Todos sabemos donde nos aprieta el zapato.
Bueno ahí, cuando aprieta es cuando hay que arrancar.
Empezá con lo que tenés, y dale.
Juan
PD: Click acá para muchas recetas que si sirven. Y algunos buenos consejos más.
PD: Hoy salió cortito porque para arrancar no hay que dar muchas vueltas.
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